Rekomendasi Bacaan :

4 Ramuan Ini Bisa Mengurangi Rasa Sakit karena Kanker

Tempura

Bahan-Bahan :
12 ekor udang
300 gram ikan kakap
300 gram cumi
150 gram terong
150 gram wortel
200 gram ubi jalar
200 gram paprika hijau


Adonan untuk menggoreng :
300 gram tepung terigu
250 cc air dingin
2 butir telur


Saus :
350 cc dashi
100 cc kecap kikkoman
100 cc mirin
1 1/2 sendok teh gula
1/2 sendok teh garam
3 cm jahe, parut halus
5 cm lobak, parut halus

Cara Mengolah :

  1. Udang: kupas, biarkan ekornya, kerat bagian perunya, sisihkan.
  2. Ikan kakap: potong ukuran 1 cm x 1 cm x 7 cm, olesi dengan sedikit garam dan sedikit merica bubuk.
  3. Cumi: potong melintang ukuran 1/2 cm, olesi dengan sedikit air jeruk nipis.
  4. Terong: belah jadi 3, lalu potong tipis-tipis tiap bagian tapi jangan sampai putus, bentuk seperti kipas.
  5. Wortel: iris tipis-tipis menyerong.
  6. Ubi jalar: potong tipis-tipis.
  7. Paprika hijau: belah masing-masing jadi 8.
  8. Adonan untuk menggoreng: campur air dingin dengan telur, kocok sebentar, lalu masukkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk rata.
  9. Celup bahan satu per satu dalam adonan untuk menggoreng, lalu goreng dengan minyak yang panas sampai matang, angkat, tiriskan.
  10. Saus: campur dashi, kecap kikoman, mirin, gula, dan garam, masak hingga mendidih, lalu tambahkan jahe parut dan lobak parut, aduk rata.
  11. Agar lebih nikmat, sajikan tempura dengan saus.


Disajikan Untuk : 5 Orang

Sumber : www.resepmami.com


Related Posts

Tempura
4/ 5
Oleh
Loading...

kanker servix, makanan penyebab kanker serviks, penyebab kanker serviks, kanker payudara, penyebab kanker payudara,penderita kanker serviks yang sembuh, hosting, hosting gratis, wordpres hosting, vps hosting, dedicated server